Sauce aigre-douce


Dans un bol,mettre 7 CAS de sucre,7 CAS de vinaigre de riz,3 CAS de purée de tomate,3 CAS de sauce de soja claire et 1 CC de fécule de pomme de terre ou de maïzena,mélanger intimement l'ensemble et réserver.
Faire revenir un petit oignon avec une gousse d'ail émincé et un pouce de gingembre découpé en lamelle,verser la préparation et laisser épaissir l'ensemble.
Dans d'autres variantes,vous pouvez ajouter des dés d'ananas,du poivron,etc...

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